Nuestra Historia
El Caleta es un testimonio de perseverancia y espíritu emprendedor, liderada por la señora Elida Aparicio. Desde los 18 años, Elida ha estado en el mundo del trabajo, comenzando su carrera atendiendo en una pequeña bodega. Con el tiempo, su deseo de superación la llevó a explorar nuevas oportunidades, dedicándose a la venta de gas y luego a la venta de leña. Cada experiencia le brindó valiosas lecciones sobre el negocio y la atención al cliente.
Con una visión clara y un amor por la gastronomía, en 2012 decidió dar el gran paso y formar su propio restaurante. Así nació El Caleta, en Pampa del Castillo, donde enfrentó desafíos y dificultades, pero su determinación y pasión la impulsaron a seguir adelante. Con el tiempo, El Caleta se convirtió en un lugar querido por la comunidad, conocido por su comida deliciosa y su ambiente acogedor.
Hoy, Elida celebra un nuevo hito al abrir su segundo negocio en Santiago, ampliando su legado y ofreciendo a más personas la oportunidad de disfrutar de la experiencia gastronómica que ha creado con tanto esfuerzo. La historia de El Caleta es un reflejo de la tenacidad y el amor por la cocina, y Elida continúa inspirando a otros a seguir sus sueños y nunca rendirse.
Misión
En “El Caleta”, nuestra misión es ofrecer una experiencia gastronómica excepcional que combine sabores auténticos y un ambiente acogedor. Nos comprometemos a utilizar ingredientes frescos y de alta calidad para crear platos deliciosos que deleiten a nuestros clientes. Nuestro objetivo es ser un espacio de encuentro donde amigos y familias puedan disfrutar de buena comida y bebidas en un entorno amigable, promoviendo la satisfacción del cliente y la comunidad. Valoramos la hospitalidad y la calidez en cada servicio, asegurando que cada visita sea memorable.
Visión
En “El Caleta”, nuestra visión es ser reconocidos como el restaurante bar de referencia en la región, donde la calidad de la comida y la hospitalidad excepcional se fusionen para crear momentos memorables. Aspiramos a expandir nuestra presencia y ofrecer una experiencia única que celebre la diversidad culinaria y fomente la conexión entre las personas. Nos proponemos ser un pilar en la comunidad, apoyando iniciativas locales y promoviendo la cultura gastronómica, todo mientras mantenemos nuestro compromiso con la sostenibilidad y el bienestar de nuestros clientes y colaboradores.